ENTRANTS     Amanida verda de muntanya Pebrots del piquillo amb brandada de bacallà Espàrrecs de navarra amb escalivada casolana Orianes amb all i julivert Fesols menuts amb botifarra del perol Escalivada casolana amb botifarra negra Fesols menuts amb anxoves Terrina de foie gras amb melmelada de carbassa Pasta fresca amb foie i bolets Pernil ibèric amb coca de pa Arròs a la cassola de la montserrat (2 pers.) Patates al forn amb botifarra negra i all i julivert Amanida de llagostins i romesco Amanida de formatge de cabra, nous i vinagreta de mel Truites al vostre gust Els canelons de verdures i formatge de cabra Remenat d’ous, espàrrecs de marge i pernil Terrina de pop a la gallega Escudella barrejada a l’antiga Embotits de breda amb coca del mossèn Espàrrecs verds a la brasa amb romesco ENTRANTS PER LA MAINADA El brou estil de l’àvia Canelons del “Romaní” Croquetes de pollastre de la casa Espaguetis a la bolonyesa 5.20 10.40 10.45 7.05 7.05 9.55 7.90 13.65 9.40 21.00 7.00 7.00 8.50 8.90 6.65 8.40 7.50 9.30 8.00 8.00 9.20 4.85 7.35 7.35 9.50             CARNS         CARNS A LA BRASA DE LLENYA Botifarra de porc amb mongetes del ganxet Entrecot de vedella amb oli de romaní Filet de vedella amb all i julivert Xai a la brasa amb guarnició Secret de porc ibèric amb sal maldon Cansalada de porc amb mongetes del ganxet Conill amb allioli Pollastre amb patates Magret d’ànec amb guarnició Cabrit amb guarnició Combinat de carn (magret, secret, cansalada i cabrit) GUISATS Peus de porc amb cargols Peus de porc guisats Peus de porc farcits de bolets Vedella amb bolets Galtes de porc al forn Espatlla de xai al forn amb oli de romaní Cargols estil pirinenc Ànec amb peres Calamars farcits de verdures Conill a l’allet CARNS PER LA MAINADA Llom arrebossat amb patates Bistec de vedella amb patates Pit de pollastre arrebossat RUTA DEL SALSAFÍ Cua de bou guisada amb salsafins Senglar de temporada amb salsafins 7.40 17.00 19.00 11.60 10.50 8.05 9.70 7.15 9.70 14.00 12.00 11.20 7.65 10.60 11.00 8.70 12.60 11.65 10.95 12.55 9.70 8.50 9.95 7.75 11.20 12.40             POSTRES         FETS A LA CASA Pasta de full amb crema i fruits secs Pastís de xocolata Crema catalana com la d’abans Galetes del ventall Marquesa del “Romaní” amb coulis de maduixa Marquesa de xocolata amb crema anglesa de romaní Figues amb almívar amb gelat de vainilla Flam d’ou de la casa Flam de coco Bescuit gelat de prunes i armanyac Pastís tateen de poma amb gelat de vainilla Mato fet a casa amb codonyat i nous Coulant de xocolata amb gelat de vainilla Pasta bri amb crema i fruites Xocolata calenta amb gelat de torró i nata Macedònia amb sorbet de mango GELATS I SORBETS FETS A CASA GELATS Vainilla, torró, coco, iogurt amb fruits del bosc, xocolata, crema catalana i cafè SORBETS Llimona, mandarina, mango, romaní, maduixa, poma verda, meló, marc de cava, caipirinya i mojito VINS A COPES PELS POSTRES Mistela del Romaní, ratafia del Romaní, moscatell Oliveda, garnatxa Oliveda, moscatell La Cigarrera Vi dolç Ètim negre, vi dolç Ètim blanc, Pedro Ximènez, moscat de Montferrant preus amb IVA 5.80 5.70 5.05 4.50 5.70 5.70 5.70 4.80 5.05 5.40 6.80 6.00 6.80 6.50 6.80 6.00 5.40 5.40 1.50 2.50